它是最便宜的肉，经常吃，润肺止咳营养高，冬天别错过！

大葱炒猪肺

1、首先我们需要将从市场上购买的猪肺在清水当中浸泡一段时间，也可以撒上适量的食用盐，这样可以将表面的血水和脏东西给洗掉，同时也能够起到一定的杀菌功效，然后将猪肺捞出，清洗干净之后切成片，大葱切成段放在一边备用。

2、炒锅烧热之后放入适量的食用油，当油温达到67成热的时候，放入葱花炒出香味，然后再将猪肺，放入到锅中大火爆炒。

3、然后再往锅中倒入适量的酱油，花椒面，食用盐翻炒均匀，称盘出锅就可以了。

1、猪肺的营养价值其实是非常高的，而且猪肺当中含有我们人体所需要的多种营养物质，比如说蛋白质，脂肪，钙磷铁等多种微量元素，同时猪肺属于味甘，性平，入肺经。

2、而且猪肺特别适合于肺虚久咳以及日常生活当中有肺结核的人，所以说在日常生活当中有一次有这些症状的人，不妨经常吃这道菜，同时对于体质比较虚弱骨质疏松的人来说，也可以经常吃这道菜。

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