年前，想必会有很多人在回家之前，开始自己的节食减肥瘦身之旅。其目的就是为了不用再忍受亲戚朋友礼貌似的关怀，有一个美美哒的身材和心情回家。那今天营养师大乔为大家推荐这个食材，营养丰富功能多样，更重要的一点不长胖。年前就要多吃它，维生素比苹果高5倍，省时又简便，顺气又排毒。这就是萝卜丸子，快回家试试吧！

萝卜丸子

By纪元杰米

配料：

白萝卜300克、豆腐渣适量、胡萝卜一根、小葱少许、精盐少许、胡椒粉少许、酱油少许、耗油少许、豆油适量、面粉适量、淀粉少许

烹饪步骤：

1.白萝卜去皮，香葱。

2.胡萝卜，豆腐渣。

3.白萝卜擦丝，加入少许盐腌制10分钟去水分。

4.胡萝卜擦丝，加入少许盐腌制10分钟去水分。

5.香葱切末，将三种食材放入盆中。

6.放入豆腐渣，盐，胡椒粉，酱油，耗油，拌均匀。撒上适量面粉，淀粉，和成馅。

7.做成小丸子。

8.大勺放入豆油，六成热放入小丸子，炸至两面金黄。

9.装盘，外酥里嫩。太好吃了。

烹饪小贴士：

1、萝卜的食用禁忌，萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。生萝卜与人参药性相克，不可同食。以免药效相反，起不到补益作用。

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