股票加杠杆操作流程 他是主席的贴身主厨，22年从不放酱油，做完饭第一时间销毁菜单
发布日期：2024-11-16 01:06 点击次数：196
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民以食为天，食物就像汽车的油或电、手机的电，只有充满才能更有动力地向前进，没有人是例外。
所以，这也引出了我们所关注的问题，毛主席吃什么呢？
毛主席作为新中国的第一任国家主席，他受到人们的爱戴，同时他的一言一行也备受人们的关注，时至今日，依然如此。
我们今日或许可以从毛主席的贴身厨师身上窥探毛主席的习惯，他的这名贴身厨师名为程汝明，无论是中餐还是西餐都非常拿手，但是他给毛主席做了22年的菜，却从不放酱油，做完饭之后还会第一时间销毁菜单，这又是为什么呢？
程汝明
学得一身厨师本领
1926年，程汝明生于山东省的一个村子里，当时因为时局混乱的原因，想要吃饱饭很难，更不要说上学读书了，所以他在九岁的时候就已经开始和家里的大人一起下地干活了。
等到程汝明长大后，就孤身一人来到了天津，在一家饭店当学徒，学徒刚开始是学不到什么本事的，只能从帮手做起，哪怕是这样，他也觉得厨师这个行当非常有乐趣。
再加上，程汝明从小就非常能吃苦，在饭店做学徒的时间里，也非常努力工作，深受老板的喜欢，就这样，他开始和饭店的厨师学习如何烹饪，并且成为了一名优秀的厨师。
但是，程汝明并不拘泥于一家餐厅，他想要学习更多的菜系。
他先后在犹太俱乐部、维克多利餐馆当过学徒。经过十多年的磨砺，程汝明已经成为了一名合格的厨师，他不但学会了国内大部分的招牌菜，还学会了许多正宗的西餐。
新中国建国后的一年，程汝明辞去了酒店的工作，转而从事铁道行业。由于程汝明高超的厨艺，他成功地当上了火车上的大厨，专门为国家高级官员服务。
一九五二年，北京将举行一次亚洲和太平洋地区大会，因为要招待外国客人，所以要挑选最好的厨师，做出最有特色的中国菜。后来，程汝明被选中，他被安排在了一辆专门为外国客人准备的火车上，负责西餐的烹饪。
程汝明没有辜负大家的期待，他不但制作出了高品质的西餐，而且还为客人准备了中国风味的菜肴。外国客人纷纷对菜品举手称赞，没有想到来到中国来能吃到这么地道好吃的西餐。
这完全得益于程汝明之前辗转于各类餐厅学艺的经历。
成为贴身主厨
在经历上次的外宾事件之后，毛主席对程汝明有了比较深刻的印象，也十分欣赏他的厨艺，之后便把他收为了自己的私厨。
身为厨师，不仅要确保自己做的食物健康美味，还要了解毛主席的饮食习惯，这样才可以提高自己的服务能力，他知道毛主席不吃酱油，但是许多菜品中都需要放酱油，后来一打听，才知道其中的缘由。
毛主席小的时候家里是制作酱油的，酱油是发酵食物，发酵食物就很容易生长蛆虫，毛主席每次看到酿造酱油的地方都可以看到密密麻麻的蛆虫，非常让人恶心，之后毛主席就不吃酱油了。
但是毛主席又很喜欢红烧肉，可是红烧肉中缺不了的调料就是酱油。
于是程汝明为了毛主席，绞尽脑汁地用糖和盐调制了一种颜色，用来做红烧肉，颜色和用酱油做出来的红烧肉是一样的，味道也非常好，毛主席吃后，赞不绝口。
从那以后，程汝明就把毛主席最喜欢的苦瓜和辣椒都加了进去，使其非常独具风味。
红烧肉
葱油饼
在工作期间，程汝明发现有时候主席的食欲不好，便做了一份自己小时候最喜欢吃的葱油饼，主席吃过之后觉得很好吃，便问他还没有没有。
程汝明也没有想过主席会这么喜欢吃自己的饼，没有准备多余的，便回到厨房和李锡吾二人，一人和面，一人炸猪油，以最快的速度又做出了一份出来。
看着主席的胃口变好了起来，程汝明也跟着开心。
1960年，由于天灾的原因，国家经济状况极差，许多田地寸草不生，许多人甚至吃不饱，毛主席便以身作则，把自己的伙食标准降低，让出厨师不要再给自己猪肉。
毛主席
程汝明知道原因，但是为了主席的身体健康与营养均衡，他还是想让主席吃到肉。于是他就想到了一个办法，那就是把猪肉剁得非常小，再把肉末藏到葱油饼里。
在毛主席吃饭的时候，程汝明也非常紧张，生怕被发现。毛主席在吃完之后夸奖了他，说他的手艺越来越好。
但是，这样做的次数多了之后，也就被发现了。之后，毛主席让人告诉程汝明，不要再做大饼了。之后，程汝明就没有再做过大饼。
葱油饼
既然这条路走不通，那么就只能另想办法了。
主席之所以不想吃肉，是为了节省开支，所以程汝明每天都在思考，怎么才能用最小的开支，做出一道美味而有营养的菜肴？
那时候毛主席的生活很朴素，除了
“罗汉大虾”，
其他的都是些青菜，总而言之，很难见到肉，程汝明看得很心疼。
程汝明想起毛主席爱吃辣椒，他就把注意力放在辣椒上，最终发明了一种名为
“烤辣椒”
的菜肴。
“烤辣椒”
制作起来并不困难，把清洗过的辣椒放在火上烘焙，待得差不多了，放上盐、糖、豆豉。毛主席很喜欢这道菜。
结语
程汝明自从被调到毛主席身边担任专职厨师之后，每做完一道菜的菜单就需要马上销毁，这是为了防止敌人有空子可钻。毛主席身为一国的领袖，他的安危是国家大事，所以程汝明身为主席的贴身厨师也承担着这一责任。
饮食无小事，更何况是主席的饮食，更是应该注意。
甚至，程汝明是做什么的，连他的家人都不知道，只知道他在北京中南海上班。
直到他不再是这个身份之后股票加杠杆操作流程，大家才知道他原来是主席的贴身厨师。
毛主席厨师酱油主席程汝明发布于：天津市声明：该文观点仅代表作者本人，搜狐号系信息发布平台，搜狐仅提供信息存储空间服务。